What's New
Summer Pop
Derzeit haben wir das Summer Pop von der HOPe Braumanufaktur zu Gast am Zapfhahn.
Es handelt sich um ein sehr fruchtiges, wenig bitteres und leichtes Session IPA.
Upcoming next
Bruder Tuck
- nach neuem Braurezept. Die Idee ist ein Typ nach Belgisch Dubble (6.3%)
Lumberjack
- nach neuem Braurezept. Ziel ist ein Strong Bitter (5.4%) mit mit harzigen Hopfenaromen
Split Batch Versuche
Du willst mal was neues probieren? Aus einem Split Batch (Bier Basissud mit 4.3%, leichte Hopfung mit Simcoe) wurden folgende Varianten als Test vergoren:
Var 1 mit Simcoe Kaltgehopft (Session IPA)
Var 2 mit Zugabe von Basilikum nach der Gärung
Var 3 Zugabe von Honig (Honigbier)
Var 4 Zugabe von Risling Silvaner Traubensaft (Bier/Wein mix)
Service
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Miete einen Durchlaufkühler Contact 40 mit der Möglichkeit zwei unterschiedliche Biere zu zapfen.
Laser Gravur
Ich bin derzeit im Aufbau eines Lasergravierer.
Damit wird es mir möglich im Lauf des 2024 Gläser individuell zu Gravieren.